ORIENTALISCHE FRüHSTüCKSIDEE

Dieses herzhafte Gericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten kombiniert eine pikante Tomatensauce mit sanft pochierten Eiern. Die Vorbereitung ist unkompliziert: Erst werden Shakshuka Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in einer heißen Pfanne mit Olivenöl sanft gegart, bis sie weich sind. Dann ergänzt man frische oder stückige Tomaten und rundet s